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椒盐泥鳅最经典的做法 油而不腻好吃到爆! 保证你吃了还想吃!

说起泥鳅,相信很多人都吃过吧?尤其是农村的孩子,小时候放学后总会去小河边光着脚丫子在泥里面摸泥鳅。太阳落山了,提着满满的收获回家了就可以加餐了。因此很多妈妈都会做这道美食:椒盐泥鳅。不知道你吃过吗?

做椒盐泥鳅首先要把主料和配料准备好,包括椒盐、料酒、色拉油、葱姜蒜等。一般把泥鳅拿回家是不可以直接就吃的,要先在清水里养一天,等到泥鳅把肚子里的脏东西全部吐出来才可以。有的小伙伴觉得泥鳅滑溜溜的,不好处理,那就让我来教你个简单的方法吧,在泥鳅中放一些食用盐,盖盖呛晕,倒入白醋清水把泥鳅剖腹洗净、搓掉表面滑滑的部分,剪掉头部就可以了。

碗中加入生粉、鸡蛋,把泥鳅放进去,均匀裹上面糊,在锅中倒入食用油,加热至五成时泥鳅就可以下锅了,用小火炸至金黄用漏斗捞出,然后在油锅温度升高至七成时,再把泥鳅放进去炸至表面焦香、呈金黄色,然后捞出控油。

锅中留适量底油,把葱姜蒜都切成碎沫,干辣椒也切碎放入油锅中,大火加热,让葱姜蒜充分发挥出作用,香气与油完美结合。

最后一步就是把泥鳅倒入锅中,添加盐和料酒进行不转的翻炒,让泥鳅完全入味,最后撒入椒盐搅拌均匀,这样一道美味的椒盐泥鳅就做好了。看起来是不是很美味啊,你学会了吗?

范县陈庄镇:“鱼爸爸”“泥鳅妈妈”脱贫记

“碧水青山芳草绿,鱼塘清波泛涟漪。投食喂料怡心智,鱼儿跃水不知疲。”8月22日,在范县陈庄镇韩徐庄村,按下自动喂鱼器开关,张进兴吟唱完不知从何处学来的诗句后,放声大笑。

53岁的张进兴本是韩徐庄村的贫困户,因妻子体弱多病,不能外出务工的他只能打些零工补贴家用。2015年,在和驻村郭自红的一次闲聊中,张进兴找到了改变命运的“法宝”——养鱼。

“郭书记当时问我,就没想过干点啥早点脱贫?”郭自红这一问,让张进兴心中泛起了“涟漪”。

2017年,在郭自红的帮助下,张进兴拿到了5万元贴息贷款,鱼塘面积扩大到40余亩。

从不懂技术到“业内专家”,张进兴的养鱼故事传遍了周围几十里,许多群众跑来向他请教养殖技术。张进兴不仅自己脱了贫,还带领其他群众一起致富,成了当地颇有名气的“鱼爸爸”。

“发展产业最重要的是资金,金融支持是加快脱贫的有效途径。”据陈庄镇党委书记张洪孟介绍,陈庄镇以扶贫小额信贷为抓手,深入推进金融支持产业扶贫,成立了金融服务领导组,建立了镇、村两级金融扶贫服务站(部),并逐村逐户开展走访调查、政策宣传、信用评级调查表填写,将贫困户和非贫困户全部纳入信用评级范围并建立金融服务档案,切实解决贫困户产业发展的资金难题。

陈庄镇毗邻黄河,属半滩区乡镇,土地低洼,次生盐碱严重。近年来,在农业部和中国科协等有关部门的指导和帮助下,陈庄镇开始大力发展莲藕产业,探索莲鳅共作、稻鳅共作种养模式。尤其是这里出产的泥鳅品质上乘,很受韩国市场青睐。

胡翠华曾经也是贫困户。2016年,她与同村另外4名妇女结成“盟友”,投身“莲鳅共作”的事业中。

经过2年的苦心经营,从20亩地到120亩地,胡翠华的“地盘”一直在不断壮大。

“去年莲藕市场情况并不好,正发愁的时候,镇里领导想办法把我们的藕都销出去了。我们走得是‘莲鳅共作’模式,除了莲藕,卖泥鳅确实挣了不少钱。”胡翠华说。

因市场行情不定,胡翠华跟她的合伙人商议后决定,今年改种了水稻。“120亩地,100亩种了水稻,另外20亩种了莲藕。”站在稻田边,胡翠华憧憬着今年的好收成。

“产业扶贫是打好打赢脱贫攻坚战的核心,是实现变‘输血’为‘造血’的根本路径,深化农村集体产权改革、盘活集体资产同样是带动群众增收的一项重点工作。”韩徐庄村驻村郭自红告诉记者,该村是陈庄镇的“农村集体经济改革试点村”,主要投资了3个集体资产项目。其中,投资300万元的光伏发电项目已投入使用,年收益10余万元,项目受益覆盖全村41户贫困户;投资100万元建设了“红莲韵”休闲度假村旅游接待中心,预计年收入6万余元;引资2000余万元,与邻乡共同打造了集农家乐、民宿、民俗展览、休闲度假、水上游乐园于一体的“荷花小镇”已经开工。

“我们村也成立了农民合作社,边发展特色农业,边发展乡村旅游,还带动了贫困户就业。”郭自红表示。

为加快乡村旅游提档升级,陈庄镇积极对接市、县全域旅游的大格局规划,结合镇域实际,大力发展以莲鳅共作现代农业园区为载体,以“荷花观赏、莲子采摘、荷叶茶文化、休闲娱乐”为主题的生态旅游观光业,共成立农民合作社19个,流转土地3万余亩,直接、间接带动周边贫困群众1000多人就业,人均增收1万余元。

陈庄镇还紧抓光伏扶贫政策机遇,在12个贫困村建设了3000千瓦的光伏发电项目。2017年年底,光伏发电项目共分红23万元,主要受益人均为“五保”贫困户和特困低保贫困户。

“今后,我们将继续围绕特色产业基地镇、田园风情生态镇、环境优美示范镇、乡村旅游样板镇发展目标,按照规模化种植、产业化经营、生态化发展的总体思路,构建起以生态观光和休闲度假为主,集现代农业、乡村体验、特色农家等于一体的乡村旅游产业体系。”对于未来,陈庄镇党委书记张洪孟信心满满。

演员李飞街头帮母亲卖鱼!双手抓泥鳅全是污泥凌晨4点卖力搬货

照片中,李飞穿着蓝色长袖外套,搭配黑色短裤,表情认真地帮妈妈抓泥鳅。他妈妈还用蓝色的塑料袋把泥鳅绑上,他们很亲密。照片中,李飞的母亲头发花白,脸上布满了许多皱纹,足以看出岁月的痕迹。母子俩身边有很多水盆,里面有很多水产品。他们的裤子和鞋子被水弄湿了。

据悉,李飞早上四点就开始帮妈妈准备卖鱼,去取货,检测鱼的质量和新鲜度。这早于李飞的拍摄。为了尽孝,李飞只能在繁忙的拍戏中节省时间,利用闲暇时间帮母亲宣传卖鱼。他还在自己的账号上发布了很多卖鱼摊的短视频。

李飞非常努力地帮妈妈卖鱼。他认为这是母亲热爱的事业,他愿意支持和帮助母亲发展卖鱼的事业。甚至李飞也经常因为在卖鱼的过程中工作太辛苦而意外受伤。我在图中看到了他头上盖着一块绿色的破布,很接地气。他的手因为在水里泡的时间太长而变得又皱又白,甚至手背和手指上都布满了许多抓鱼时留下的血渍,腿上也沾满了泥点子。

事实上,李飞从来不明白他的母亲以前卖鱼。作为一名演员,他的收入足以支持他母亲的日常开支。甚至在此之前,为了让母亲放弃卖鱼,李飞丢掉了许多卖鱼的器具。然而,她的母亲仍然不肯放弃。这一刻,李飞才意识到,母亲对卖鱼一直有一种情结。以前,她靠卖鱼来帮助李飞上学。现在她继续卖鱼,以便在80岁时能帮儿子赚到100万。所以李飞改变了他的反对立场,全力支持他的母亲卖鱼!

说到演员李飞,很多人可能并不熟悉。不过提到以下几部戏,你可能会恍然大悟,比如《我是特种兵》、《我是特种兵之火凤凰》、《人民的名义》等等。李飞在这些剧中有出色的表演。尤其是在《我是特种兵》中,饰演的蔡是一个吃苦耐劳的硬汉,深得观众喜爱。

不久前,李飞还在《我是特种兵》和几个“战友”聚会,在家穿得很随意。大家一起碰杯喝酒,好不热闹。可以看出,李飞平时和大家的关系都很好,李飞本人也是一个重视友谊的人。

作为一个演员,李飞有很多著名的代表作,收入也不少,但他依然愿意放下身段,帮妈妈卖鱼,这也许是对孝道最好的诠释吧!希望李飞接下来能接下更多好的作品,让我们看到他在更多优秀的影视剧中大放异彩。